stap 4
Prak de worteltjes fi jn met de linzen en de geraspte sjalot, voeg de honing, het citroensap, de palmolie en de koriander toe en breng op smaak met peper en zout, laat minstens 1 uur afgedekt in de koelkast staan.
stap 6
Neem de kippenbillen uit de bouillon, laat ze even afkoelen en verwijder het vel, haal het vlees van de botjes en scheur het in kleine stukjes.